【マレーシアのカフェ文化】コーヒーと紅茶が織りなす多民族国家の味わい

2025年8月23日

マレーシアは、東南アジアの中でも特に多民族・多文化が融合した国。その豊かな背景は、食文化だけでなく、コーヒーと紅茶の飲み方にも色濃く反映されています。

この記事では、マレーシアのカフェ文化を「コピ（Kopi）」と「BOH TEA（紅茶）」の両面から掘り下げ、歴史や種類、飲み方の違い、そしてお土産や写真映えのポイントまでを詳しく紹介します。

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マレーシアの飲み物文化の背景

マレーシアでは、マレー系・中華系・インド系などの民族が共存しており、それぞれの文化が飲み物にも反映されています。コーヒーは「コピ」、紅茶は「テー」と呼ばれ、屋台やカフェ、家庭で日常的に楽しまれています。

マレーシア式コーヒー「コピ」は、独自の焙煎方法と飲み方が特徴。特に**ホワイトコーヒー（White Coffee）**は、浅煎り＋マーガリン焙煎で苦味が少なく、まろやかな味わいが人気です。

ホワイトコーヒーは、ペラ州イポーで誕生。第二次世界大戦後、地元の中華系住民が浅煎り豆にマーガリンを加えて焙煎する独自のスタイルを確立しました。

現在では「Old Town White Coffee」などのブランドが全国展開し、インスタント製品も人気。スーパーや空港で購入できるため、お土産にも最適です。

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マレーシアの紅茶といえば、BOH TEA（ボーティー）。1929年、イギリス人実業家J.A.ラッセルがキャメロンハイランドに設立したのが始まりです。

標高1500mの冷涼な気候と弱酸性の土壌が、香り高く渋みの少ない茶葉を育てる理想的な環境を作り出しています。

↓筆者もマレーシアでBOH TEAを購入して普段からよく愛用しています。

☟BOH TEAのフレーバーは何種類もありますが、ライチフレーバーが一番人気です！